お刺身

お刺身

1,000円~

豊洲市場へ出向き厳選した旬のお魚をご提供しています。


焼魚

焼魚

700円~

ハタハタ焼き
11月半ばから12月位までの旬のハタハタは香ばしく大変美味しいです。
子持ちハタハタのぶりこの食感はなんとも言えないおいしさです。


煮魚

煮魚

2,000円~

キンキの煮付け
ご注文を頂いてから煮付けます。
身がふっくらとして少し濃いめの味付けで大変美味しいです。


じゅんさい

じゅんさい

700円

じゅんさいは水面に葉を浮かべる水草の一種です。春から夏にかけて収穫された新芽はゼリー状のヌメリで覆われており食用として摘み取られます。旬の時期に秋田より送ってもらいご提供します。酢の物でお召し上がり頂きます。


五色納豆

五色納豆

1,500円

その日のおさしみを盛り合わせ納豆や大葉、ミョウガ、卵黄など一緒に盛りつけてあります。


とんぶり

とんぶり

500円

畑のキャビアと呼ばれていますが、実際はほうき草を加工したものです。長芋と一緒にお召し上がり頂きます。プリプリとした食感をお楽しみ下さい。


おひたし

おひたし

600円~

季節により内容が変わりますが数種類の盛り合わせになっています。


山菜のおひたし

山菜のおひたし

800円

山菜の時期(4月~5月頃)に提供。秋田より直送されるしどけ、あいこ、しおで、ほんななど山菜好きにはたまらない一品です。


山菜の天ぷら

1,200円

山菜の時期(2月~4月頃)に提供。タラの芽、ふきのとう、こごみ、行者にんにくなど山菜独特の苦味をお楽しみ下さい。


山菜の玉子とじ

1,200円

山菜の時期(5月頃)に提供。


山菜の煮物

800円

山菜の時期(5月頃)に提供。


山芋の磯辺揚げ

800円

山芋をすりつぶして海苔で巻いて揚げたシンプルなお料理。


どじょうのから揚げ

500円

極少のどじょうを唐揚げでご提供。


地どり竜田揚げ

1,200円

ちょっとピリ辛の味付けが癖になります。


ハタハタ寿司

1,200

秋田より直送してもらいます。


夏野菜天ぷら

1,200円

数種類の旬な野菜の天ぷら。


松茸土びん蒸し

1,000円

9月頃よりご提供。


いちぢく田楽

600円

いちぢくの素揚げに田楽味噌をつけてお召し上がり頂きます。


季節の煮物

800円

旬な季節の煮物をご提供しています。


馬刺し

1,200円

九州より直送してもらいます。


稲庭うどん

600円

秋田より直送してもらいます。


鮭わっぱ飯

700円

秋田名物曲げわっぱ(器)でご飯の上に鮭をのせて蒸し上げます。さっぱりと風味豊かなご飯です。


きのこ鍋(9月~11月頃)

2,400円

9月~11月頃までご提供。松茸、鴨肉、10種類以上のきのこが入っています。


きりたんぽ鍋(10月~4月)

2,500円

10月~4月まてご提供。


しょっつる鍋(11月~6月)事前予約

3,000円

事前予約をお願いします。


夏鍋!しょっつるくじら鍋(7月~8月)

2,000円

7月~8月にご提供。塩くじらをしょっつる味のスープで炊いた夏限定の鍋。

※金額は全て税抜き価格で表示。